PODIJELI

Stari Egipćani davali su ga robovima da povećaju njihovu snagu i otpornost na bolest, a kad su im ga uskratili, nastupio je veliki štrajk. Grčki i rimski atlete jeli su, pak, češnjak prije sportskih natjecanja.

Češnjak ili bijeli luk začinska je biljka iz porodice Alliaceae. Srodna je luku, poriluku i vlascu. Smatra se da potječe iz srednje Azije, a od pamtivijeka se upotrebljava u kulinarstvu i medicini. Češnjak je bio poznat već starim Egipćanima, Grcima i Rimljanima. Rabi se kao začin, sirov ili pri kuhanju različitih jela. Ima tipičan  miris koji mu daje eterično ulje. Češnjak sadrži fitoncide koji djeluju baktericidno, pa se naširoko koristi kao lijek tradicionalne medicine.

Lijek za 61 tegobu

Češnjaku su se kroz povijest pripisivala razna mistična svojstva- vjerovalo se da štiti od demona, vukodlaka i vampira. Starorimski pisac Plinije opisao ga je kao lijek za 61 zdravstvenu tegobu. Zbgo češnjaka se čak i štrajkalo. Do prvog zapisanog štrajka u povijesti, koji se zbio u starom egiptu, došlo je upravo zbog izbacivanja češnjaka iz svakodnevne prehrane robova. Stari Egipćani smatrali su ga svetom biljkom, a pronađen je u grobnicama faraona. Znali su i za ljekovita svojstva češnjaka- davali du ga robovima da povećaju njihovu snagu i otpornost na bolesti. Ljekovita svojstva bijelog luka dobro su poznavali i stari Grci i Rimljani, čiji su atleti jeli češnjak prije sportskog natjecanja.

Više pročitajte u tiskanom izdanju Zagrebačkog lista koji je u prodaji od petka, 14. srpnja!

PODIJELI